轉載 : 免焗爐一鑊搞掂！金黃香口「馬鈴薯薄餅」，滿口芝士超邪惡！

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:17

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免焗爐一鑊搞掂！金黃香口「馬鈴薯薄餅」，滿口芝士超邪惡！

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去街市或超市買馬鈴薯，通常一大袋最少有4至5個，一餐飯一般煮2至3個，餘下的馬鈴薯很快就會長芽，棄掉又覺可惜。有見及此，今期就教大家做一道馬鈴薯薄餅！薄餅的大小要視乎餘下馬鈴薯有多少，這次我只餘下2個，做了一個約8吋大的薄餅作午餐。大家不妨試下啦！

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:18

烹煮時間︰30 分鐘

分量︰1個 8吋

材料︰
馬鈴薯    2-3個　（300-500克）
水牛芝士  （Mozzarella Cheese）  50 克

調味料︰
鹽       1／2 茶匙
胡椒粉少許
芝士粉　　10克
甜椒粉（Paprika） 1 茶匙
生粉    30 克
番茜香草（Parsley）  1／2 茶匙

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:19

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馬鈴薯去皮，沖洗，切片，加入清水浸一會，瀝乾水份。

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:20

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馬鈴薯加入調味料拌勻。

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:21

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平均分成2份。

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:22

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燒熱平底鑊加入2湯匙油，放入馬鈴薯排疊成圓形，蓋上鑊蓋，改慢火煎5-7分鐘。

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:23

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然後反轉煎另一面至兩面金黃色。重覆做法一次，做出2塊馬鈴薯餅。

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:24

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在一塊馬鈴薯餅上放上水牛芝士，將另一塊馬鈴薯餅覆蓋在芝士上。

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:25

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煎一會待芝士溶解，煎至兩面香脆，即可上碟。

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:26

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小貼士：
薄餅大小視乎馬鈴薯有多少，大家可以自行按比例增加分量。

馬鈴薯薄餅完成

BB29 · 發表於 2023-7-27 12:30:27

LasCases · 發表於 2023-7-27 12:36:56

等我試吓先。

hotakmig · 發表於 2023-7-27 12:50:47

馬鈴薯夠健康芝士夠惹味

Mr.TL · 發表於 2023-7-27 14:08:09

睇落好好味！

fortunerfamily · 發表於 2023-7-27 18:56:56

哇流口水，真要试试弄来吃才是了。。

sunnycd · 發表於 2023-7-27 22:31:45

看着很不错啊，打算试一下

馬甸尼 · 發表於 2023-7-27 22:54:47

美食吸引我, 睇見覺肚餓

t_w · 發表於 2023-7-29 11:51:42

我喜欢馬鈴薯和薄餅

playboy18 · 發表於 2023-7-29 21:07:55

越邪惡越美味

ae100kin · 發表於 2023-7-31 08:10:13

多謝分享，等我試試

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[食譜分享] 轉載 : 免焗爐一鑊搞掂！金黃香口「馬鈴薯薄餅」，滿口芝士超邪惡！

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