燒汁究竟係乜？

howardwo · 發表於 2023-10-19 01:50:55

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廣東燒味飯，常常叫加的『燒汁』究竟係乜東東？係唔係單純係豉油加水？！

水米粥 · 發表於 2023-10-23 10:32:45

本帖最後由水米粥於 2023-10-23 10:33 編輯

以前問過燒味師傅
佢話當然係秘密
但如果想屋企自製
叉燒醬，海鮮醬，日本醬油
比例：1：1：0.5

howardwo · 發表於 2023-10-24 00:00:17

水米粥發表於 2023-10-23 10:32

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以前問過燒味師傅
佢話當然係秘密
但如果想屋企自製

唔錯唔錯，要試試！

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