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健康小貼士 秋葵的益處可謂不能盡錄,除了含有維他命A、B、C及多種礦物質元素,其膳食纖維含量也比其他蔬菜為高,容易增強飽足感,從而達減肥之效,並且可幫助清除腸道廢物,維持益菌生長。此外秋葵中的黏液能幫助排出體內多餘膽固醇,降低血糖,同時具補鈣和幫助消化等功效。黏液另外一大好處,便是保護胃壁、促進腸胃蠕動、通便及排毒等,多吃或能防止大腸癌。
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